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アカムツ開き 2枚セット

¥5,600 税込

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繊細な身と繊細な脂が特別な旨みを引きたてるアカムツ(のどぐろ)開き
上質な脂とホロホロな身で口に入れれば、とろけてしまうような柔らかい上質な焼き魚です。

アカムツ開き(ノドグロ)(韓国産)170g〜200g×2



〜魚焼き屋の真空パック〜

・1枚1枚、グリラー炎で丹念に焼く手法での魚の真空パックとなります。

・電気焼き(遠赤外線焼き)と比べて、当店のグリラー炎は特有の焼き加減(焼き目・焦げ目)や香ばしさ、何よりも旨味に違いがあります。

・グリラー炎で丹念に焼く焼き魚は表面はパリッと中はジューシーに焼けます。

・グリラー炎で焼いた魚を真空パックにする事で、「味」・「香り」・「食感」を閉じこめ、当店で提供している焼き立ての焼き魚を、ご自宅に提供する事ができます。

・保存期間は冷蔵で90日間となります。

~焼き魚 真空パック調理方法~

①真空パックへ切り込みを入れます。

②そのまま電子レンジ500Wで1分00秒~1分30秒、加熱します。

上記①、②の作業で当店「魚焼き屋」で提供している焼き立て同様の状態になります。

*湯煎で7分も可能になりますが電子レンジでの加熱をお薦めいたします。

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